Jeg er imponeret- lækkert og nemt. Opskriften er fundet på nettet og er fra Raw Food caféen 42Raw i Pilestræde København. Kagen er sund, mums og super let at lave. Jeg spår Raw cake en god fremtid! Konceptet appelerer til den moderne livsstil med sundhed på dagsordenen. Her behøver du ikke skære alt der hedder kage og søde sager væk.
Raw Cake kokos
Go Raw med denne opskrift!
Raw Brownie-dej
2 dl groft hakkede paranødder
2 dl kokosolie
10 dl dadler udblødt i vand i 1 time
2 dl rå kakaopulver
1 knivspids himalayasalt
Raw drys
1 dl gojibær
1 dl kokosmel
Kagedejen laves:
- Blend dadlerne til en dadelpasta. Rør resten af ingredienserne i.
- Form dejen til den er ca. 3 cm tyk og sæt den i køleskabet.
Drys laves:
- Blend gojibær og kokosmel og drys det på kagen.
- Skær kagen i små firkanter når den skal serveres.
Har selv lavet et anderledes Raw Food drys: farv kokosmel med et par dråber rødbedesaft (fra rå rødbede som presses) – du kan nu servere lyserødt Raw drys på din brownie.
Billede: Coconut isolated from Crestock Royalty Free Images
Lækker kage, når man skal synde lidt
Altid dejligt som en lille snack 😉
Jeg prøvede lige opskriften i går og hold da op, det blev en god kage
Den kan helt klart anbefales at kaste sig ud i og så er den nem at lave.
Ummmm det lyder rigtig lækkert, den skal prøves! Jeg har selv prøvet denne opskrift på raw brownies som også blev rigtig god!