Kosttilskud
Kosttilskud – Hvad skal jeg vælge. Læs her og få nogle korte men gode råd.
Love Food Madvafler – Nyd dig sund
Super lette madvafler til et hurtigt måltid. Der mætter godt og så er der masser af protein i.
Sæsonens grøntsager – et klogt valg!
Spis sæsonens frugter og grøntsager og bliv glad, sund og lidt rigere. Her får du inspiration og en oversigt, du kan printe ud og hænge på køleskabet.
Ny bog: ‘High on Smooties’
Bogen er til dig som ønsker mere end sukkerholdige dessert smoothies. Opskrifterne er fyldt med næringsstoffer og du får direkte indsprøjtning af antioxidanter, vitaminer og mineraler, så du får et stabilt blodsukker, mental skarphed og ny energi.
Smuk hud gennem kosten- få svarene her!
Vi har kigget på diverse ekspertudtalelser fra blade, bøger og hjemmesider og fundet 8 fantastiske råd der går igen, hvis det drejer sig om at spise sig til smuk og flot hud. Få de brugbare tips her og se hvor tæt du er på eller hvad der måske kan inspirere dig i hverdagen.
Fuldkorn – hvor kommer det fra?
Hvad er fuldkorn og hvor kommer det fra? Er alle kornsorter fuldkorn? Skal man bruge hele kornet eller er det nok med skallen eller det indeni? Hvad med solsikkekerner og andre frø – er det fuldkornsprodukter hvis de er i? Læs med her og bliv klogere på begrebet fuldkorn.
Mange tror, at fuldkorn er det samme som hele kerner. Men det er ikke helt korrekt.
Fuldkorn kan både være hele og forarbejdede kerner – for eksempel knækkede, skårne eller malet til fuldkornsmel. Det vigtige er, at alle dele af kornet er taget med – også den ydre skal og den inderste del, som hedder kimen. Det er nemlig i disse dele, at alle vitaminerne og mineralerne sidder.
Hvis man maler hele kernen til mel er det fortsat fuldkorn, hvis man bruger alle dele. Mel malet af hele kerner kaldes ofte fuldkornsmel.
Fuldkorn
I Danmark definerer vi fuldkorn som kerner, der kommer fra:
• Hvede
• Rug
• Byg
• Havre
• Majs (tørret)
• Hirse
• Ris
• Sorgum (mest i foder)
Ikke fuldkorn
Kerne fra følgende er IKKE fuldkorn:
• Solsikkekerner
• Græskarkerner
• Sesamfrø
• Vilde ris
• Boghvede
Frø har ofte et højt indhold af fedt og derfor vil fx fuldkornsbrød indeholdende frø af forskellig art have et langt højere kalorietal end fuldkornsbrød uden fx solsikkefrø.
Læs også fuldkorn- 10 spørgsmål og svar
Fuldkorn – 10 spørgsmål og svar!
Vi har samlet viden om fuldkorn, som gør det let for dig at blive klogere – måske på det du allerede spiser, måske på noget du skulle overveje at indføre i højere grad.